Категории:

Новости

Икра летучей рыбы Тобико красная Увеличить

Икра летучей рыбы Тобико красная

Икра Тобико – это японское название икры летучей рыбы, которая применяется при приготовлении различных  видов роллов. Часто используется в  роллах «Калифорния». Она является традиционным компонентом суши и используется при приготовлении закусок. Икра летучей рыбы -  продукт специфический, используется только в японской кухне. Цена за 100г.           

Подробнее

5009

5 шт в наличии

330,00 руб

330,00 руб за 100гр

Технологию приготовления разработали в Японии более 500 лет назад, и передавали ее секрет из поколения в поколение вплоть до наших дней. Уникальна она тем, что икра летучей рыбы приготавливается в произведенном по старинным рецептам соусе. Именно эти соусы придают икре необычный вкус и аромат.

Икринки тобико малого размера от 0,5 мм до 0,8 мм. Икринки Тобико чуть меньше, чем икра лосося Икура  и чуть крупнее, чем икра мойвы Масаго (Masago). Свежая икра тобико имеет копчёно-солоноватый вкус, красновато-оранжевый оттенок, хрустящую текстуру.

Часто икра тобико раскрашивается в определенный цвет:

  • зеленая икра тобико – окрашивается с использованием васаби,
  • оранжевая икра тобико - окрашивается с использованием имбиря,
  • черная икра тобико - окрашивается с использованием чернил кальмара.

Японцы используют в пищу абсолютно все части рыбы, при этом икра тобико считается особым деликатесом. Так как икру тобико обычно засаливают, для предохранения  от порчи, она отлично сочетается с пресным отварным рисом.

Пример использования в роллах американо рору

Пример использования в роллах калифония

икра летучей рыбы тобико красная,купить икру летучей рыбы тобико красную,икра летучей рыбы тобико красная,красная тобико купить в тамбове



Обратная связь

Наша горячая линия доступна в режиме 24/7

Телефон:+7-900-514-78-76

Связаться с нашей горячей линией

Тэги

купить в тамбове в тамбове купить тамбов купить купить тамбов чай купить в тамбове кофе купить в тамбове японская кухня купить в тамбове паназиатская кухня купить в тамбове индийская косметика купить в тамбове суши и роллы купить в тамбове восточные сладости купить в тамбове всё для кальяна купить в тамбове сувениры купить в тамбове украшения из натуральных камней купить в тамбове
Яндекс.Метрика